于是,瀑布在这里成了最“廉价”的风景。高的、矮的、宽的、窄的、温柔的、暴烈的……你能想到的瀑布类型,这里几乎都能找到。有的瀑布从百米悬崖一跃而下,声如雷鸣,水雾在阳光下画出彩虹;有的则像害羞的少女,从藤蔓覆盖的石壁上丝丝缕缕地滑落,汇入清潭。春天水量丰沛时,更是壮观,几乎每条山沟都在“咆哮”。同乐人从小就在瀑布声中长大,他们对瀑布的轰鸣习以为常,甚至开玩笑说:“在我们这儿,安静了反而不习惯,那是要停水了。”
山顶和山腰高处,是苗寨的“云上人家”。寨子常常被云雾笼罩,房子是传统的吊脚木楼,依着陡峭的山势层层叠叠。这里气候凉爽,甚至有些寒凉,人们种些玉米、辣椒,养些高山土鸡,过着与云雾为伴、相对闭塞的生活。
而当你沿着瀑布边的山路,艰难地下降到深深的谷底,画风突变!这里气候温暖湿润,阳光充足,竟然藏着小块小块的平坦水田,种植着水稻。溪流潺潺,稻田青绿,俨然一个与世隔绝的“迷你江南”。这种“头顶云雾寨,脚踩谷底田”的垂直生活模式,让同乐苗族同胞练就了一身翻山越岭的硬功夫,也让他们拥有了同时经营“高山”与“低谷”两种生态系统的智慧。
瀑布冲击产生的大量负氧离子和水雾,形成了一个天然的高湿度、高洁净度的“云雾养吧”。茶树生长在这种环境里,茶叶肥厚,内质丰富。而且,因为昼夜温差大,生长缓慢,茶叶积累了更多的氨基酸和芳香物质。
这样产出的“同乐高山茶”,泡出来的茶汤清澈透亮,香气清幽持久,入口鲜爽甘醇,回味悠长。它没有普通绿茶的涩味,反而带着一股山泉与野花混合的独特“山韵”。懂茶的人一喝就知道,这是被瀑布水汽“养”出来的灵气。这杯茶,是从千米落差中凝结的精华,喝下去,仿佛能尝到元宝山的巍峨和瀑布的灵动。
