在广东其他地区热到阿妈都唔认得嘅三伏天，龙坪镇，尤其是山上，平均气温比山下低个10℃以上，係咩概念？就係山下穿短袖热到融，山上要加件薄外套，夜晚甚至要盖棉被。清晨同黄昏，云雾好似牛奶一样从山谷里涌上来，瞬间把你包围，能见度不足五米，梦幻得如同仙境。本地人早就习以为常：“我哋呢度，夏天唔使开空调，自然风仲冻过你部空调机。”
所以话，龙坪镇係广东一个bug般嘅存在。当你喺城市忍受高温橙色预警时，佢正悠然享受着20℃嘅清凉夏日。呢种“盛夏里的冬天”，就係龙坪送俾广东人最奢侈嘅礼物。
你可以想象咁样一个场景：喺一个清冷嘅早晨，你浸喺热气腾腾嘅天然温泉池里，水面漂浮着高山特有嘅花瓣或草药，皮肤被富含矿物质嘅温水包裹。一抬头，远处可能就係落差巨大嘅瀑布，好似一匹白练从翠绿嘅山崖直挂落嚟，水声轰鸣，水汽氤氲。热泉与飞瀑，一静一动，一热一凉，就喺同一幅画面里同框演出。
呢种“冰火交响乐”，係龙坪地质结构嘅神奇馈赠。剧烈嘅造山运动，一方面抬升了粤北的屋脊，形成了清凉的高山气候和壮观瀑布；另一方面，也激活了地下的热源，让炽热的泉水找到缝隙涌出地面。所以，话龙坪人“脚踩地火，头枕冰川”，一点都唔夸张。
首推“龙坪高山云雾茶”。茶树生长在海拔800米以上嘅山坡，常年被云雾滋润，日照係柔和嘅漫射光。咁样嘅环境，让茶叶积累了丰厚嘅氨基酸，泡出来茶汤格外鲜爽甘醇，冇一般绿茶嘅涩味，饮落去好似把山间嘅云雾都吞落肚，清雅到不得了。
另一个明星係“龙坪黄金李”。呢度嘅李子，因为昼夜温差大，生长期长，糖分积累得特别足。成熟时通体金黄，好似一枚枚小太阳，咬落去脆甜爆汁，酸味几乎可以忽略不计。呢种极致嘅甜，就係高山“冷凉气候”逼出来嘅精华。
无论是茶定係李，佢哋都唔需要催熟，唔需要过分干预，只需要喺龙坪呢个天然嘅“慢生活空调房”里，慢慢沉淀风味。呢种生长节奏，也塑造了龙坪人嘅性格：有高山嘅沉稳豁达，亦有温泉般嘅包容与热情。
