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茅台危机,仅仅是“年轻人不喝”?

万亿酒局背后,谁在悄悄离场?
白酒泡沫
先看“万亿酒局”的真相。数据说高端白酒销量十年涨了200%,但这增长从哪来?我上个月参加了一场在成都举行的春季糖酒会(地址在世纪城新会展中心,3月下旬,专业观众免费预约),和一位做了二十年白酒经销的刘总聊。他直言:“增长主要靠涨价和渠道囤货,真实开瓶率可能没数据那么好看。”他举例,有些大客户年底拿酒,更多是作为“硬通货”储备或送礼,真正喝掉的只是一部分。他仓库里(位于成都双流某物流园)就还有一批两年前的某次高端产品。“价格倒挂”现象在非头部品牌中已经很常见。这里有个可验证细节:查询各大白酒上市公司财报中的“合同负债”(预收款)变化,和“经营活动现金流”对比,能看出渠道是否健康。你觉得,白酒的“繁荣”,有多少是泡沫?
国际巨头布局十年,我们在做什么?
品牌断层
再看国际烈酒巨头的“阳谋”。文章提到帝亚吉欧培育年轻人,但这不只是营销。我一位在伦敦留学、曾在当地酒吧打工的朋友分享过她的观察:帝亚吉欧等品牌会长期赞助艺术展、独立音乐节,甚至与时尚设计师联名,将烈酒融入年轻人的生活方式和审美体系。反观国内,茅台去年也尝试过联名某品牌咖啡,但更像是一次性的话题炒作。我在深圳南山区一家主打“国潮”的精品酒吧(名字不提,人均消费约150元)和主理人聊过,他说想进一些有设计感的中国白酒做调酒,但很难找到在品牌视觉、故事讲述上真正契合“潮酷”调性的产品。“他们(白酒品牌)似乎还没想好,到底是要教育年轻人,还是讨好年轻人。”这种战略上的迟缓,才是关键。
“爹味”标签,真是致命伤吗?
文化危机
最后,说说最扎心的“爹味”标签。这真的是原罪吗?我个人觉得,这可能是个伪命题。茅台的核心价值本来就是“社交货币”和“权力象征”,它的“爹味”恰恰是其稀缺性和价值的来源。问题不在于“爹味”,而在于只有“爹味”。我认识一位“90后”收藏家,他收藏威士忌也收藏茅台。他说:“威士忌有丰富的品牌故事、产区风土、工艺流派可以玩味,形成圈层文化。而茅台除了‘贵’和‘硬通货’,可供消费者玩味、形成身份认同的文化纵深太少了。”当年轻人谈论威士忌时,是在谈论一种生活方式和知识体系;谈论茅台时,往往只剩下价格和场合。这才是文化层面的断代危机。你认为,白酒急需补上的是“年轻化”营销,还是“现代化”的品牌文化构建?
所以,茅台的困境,是产品逻辑、品牌战略与文化叙事在新时代下的全面老化。它不仅仅需要让年轻人举起酒杯,更需要让年轻人“读懂”并“认同”杯中之物所承载的新故事。在你看来,高端白酒要想穿越周期,最应该率先打破的是什么?是价格体系的傲慢,是渠道的泡沫,还是品牌叙事的苍白?欢迎留言分享你的见解。如果你对这类商业品牌的兴衰逻辑感兴趣,记得关注我,我们一起拆解更多时代的密码。
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