这种底气的来源，是上林“广西粮仓”的金字招牌。我们的田，喝的是大明山流下来的水，晒的是北回归线附近的阳光，长出来的米，油光锃亮，煮饭香飘一条村。所以，上林人的社交开场白，有时不是“吃了没”，而是“今年你那田，收成几好？” 聊的不是收成，是彼此在土地上的成绩单。这种“以米为媒”的认同感，让上林人走到哪里都带着一股子“家里有粮，心里不慌”的踏实劲。哪怕你在北上广天天吃外卖，老家那几亩田里金黄的稻浪，永远是你精神上的“压舱石”。
A面，是“大明山脚泡水”。这不是普通的游泳，是去山涧里，找一块被泉水冲刷了亿万年的平滑石头，坐下来，把脚泡进冰凉刺骨的山泉里，听着鸟叫，闭上眼睛——瞬间感觉都市里积累的“热气”和“火气”都被吸走了。这是纯天然、零成本的“心灵SPA”。B面，是“大龙湖游船”。坐上小船，在喀斯特山峰倒映的湖面上漂着，吹着带着水汽的风，看岸边白鹭飞起，感觉自己是山水画里的一部分，仙气直接拉满。
选择困难？不存在的。真正的上林土著会根据心情和天气灵活切换。天气燥热想提神，选A面；心情闲适想放空，选B面。这种“山泉与湖光任我选”的奢侈，是上林人与生俱来的自然福利。所以，当你的上林朋友夏天总在朋友圈发些山山水水的照片，他不是在旅游，他只是在“回家”，回那个被山水360度环绕的天然大空调房里纳凉。
三里镇的伙计，说起“三里鱼王”那是眼睛发光。用清水河里的鲜活大鱼，简单烹饪，吃的是那口极致的鲜甜，讲究的是食材本味，这是“鲜甜派”。而巷贤镇的贝侬，则会隆重推出他们的“巷贤酸笋”。那股子经过时间发酵的、浓郁醇厚的酸香，是炒菜、煮粉、打火锅的点睛之笔，能把任何平凡的食材点化成下饭神器，这是“浓郁派”。这两派，代表了上林美食的两极：一极是依仗优质水源的极致清新，一极是发挥时间魔法的醇厚发酵。
这种“门派”之分，非但没有造成隔阂，反而成了上林人聚餐时的乐趣。“今晚打火锅，用三里鱼做汤底，再加点巷贤酸笋提味，完美！”你看，融合了。从“鱼米之乡”到“休闲旅游目的地”，变的是外人对上林的认知标签，不变的是我们自己对这片山水出产的每一粒米、每一条鱼、每一坛酸笋如数家珍的骄傲和那份“知根知底”的饮食智慧。
