比“浸汤”更接地气、更抚慰肠胃的,是“早餐食捆粄啊?”捆粄,丰顺(尤其汤坑)最具代表性的小吃,用蒸熟的米皮包裹炒香的馅料(豆干、咸菜、肉末等),卷成圆筒状,软糯咸香,丰俭由人。一句“食捆粄”,瞬间激活了早晨街边小店蒸汽腾腾、人来人往的鲜活画面。丰顺崽的暗语是:“老电影院对面的捆粄最正宗!”“加碗牛肉丸汤。”这种语言习惯,就像丰顺的温泉蛋,在天然温泉中慢慢煨熟,蛋白嫩滑,蛋黄溏心,是大地热量与时间共同创造的温柔奇迹。它透着一种“脚下有地热,生活有滋味”的天然富足感,日子嘛,就是要泡得舒坦,食得满足。
先讲“埔寨火龙”。埔寨镇的“烧火龙”是国家非遗,名震岭南。每逢元宵等重大节庆,勇士们赤膊上阵,舞动插满烟花的“火龙”,在鞭炮与锣鼓声中穿梭,火花四溅,场面震撼。对于丰顺人,“埔寨烧龙”不只是民俗,是刻在骨子里的豪迈血性与集体荣耀。一听说“今年埔寨烧龙”,全县乃至周边地区的人们都会蜂拥而至,那是年度最硬核的视觉盛宴和情感狂欢。
再说“留隍赛艇”。留隍镇位于韩江边,历史上水路交通发达,赛龙舟(当地称“赛艇”)传统悠久。每逢端午或重大活动,韩江上龙舟竞渡,锣鼓喧天,两岸呐喊助威。这是水的力量与团队精神的展示,与“火龙”的陆地狂欢形成奇妙呼应。通过“火”的炽烈与“水”的奔腾,丰顺人在山水之间,演绎着最具原始生命张力的节庆文化,将热情与力量宣泄到极致。
“热忱”,是丰顺人待人的温度。如同地下的温泉源源不断,丰顺人待人接物往往热情好客,古道热肠。一句“来食茶”,一杯单丛,就能拉近彼此距离。这份“热忱”,源于相对安逸的物产(温泉、农业)和淳朴的民风,让丰顺在人际交往和旅游服务中,给人一种温暖、好客的亲切感。
而“硬朗”,则是这种热忱之下的筋骨。无论是历史上在山地环境中求生存,还是如今在“火龙”表演中展现的勇猛无畏,都塑造了丰顺人吃苦耐劳、敢拼敢闯的硬汉气质。做事“硬打硬”,为人“有担当”,像埔寨烧龙的汉子,直面火花,毫不退缩。这份“硬朗”,让丰顺人在外打拼时,尤其在建筑、运输、实业等领域,展现了强大的韧性和实干精神。这种“待人热忱+行事硬朗”的组合,让丰顺人既能像温泉一样,温暖包容,善待四方;又能像火龙一样,充满血性,勇于挑战,真正活出了水火既济的生命力。
